Né de la quête d’un caviar d’exception
Polanco Caviar nait de la conviction que l’exceptionnel ne s’ atteint qu’en suivant un chemin différent.
Comme l’esturgeon qui, face au courant remonte les rivières pour libérer l’un des plus précieux trésors de la nature, notre Caviar Polanco est élevé à contre-courant dans un monde qui s’éloigne du naturel jour après jour.
Le résultat est un caviar de pleine rivière, unique au monde, qui atteint sa juste maturité lorsque l’hiver commence dans l’hémisphère nord.
A contre-courant dans tous les sens du mot !
CAVIAR : HISTOIRE D’UNE ANCIENNE DÉLICE
Explorez l’histoire du caviar. Son origine, mythes et légendes.